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こだわり
・茨城県産 SPF 豚
SPF豚は、衛生管理の基準を満たす施設、環境、管理状況において飼育されているため、健康であり、また、抗生物質などの薬剤の使用も少なくすることから、豚肉の風味にも良い影響を与えます。
・宮城県産 和豚もち豚
蔵王山麓で育てられたブランド豚です。
いずれの豚肉も衛生的な環境で育てられたストレスのない健康豚です。
米：茨城県産コシヒカリ
味噌：茨城県産牛久市
野菜：キャベツは千葉県(銚子)、愛知、
群馬(嬬恋)、神奈川県産などを使用
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